特別養護老人ホームときわ園です。
本日は昼食に宮崎県の郷土料理を提供いたしました。
☆本日のメニュー☆
ご飯
冷や汁
チキン南蛮
ふきの油炒め
フルーツポンチ
酸味のあるおいしい香りに、皆様食が進んでおられました。
冷や汁は、ご飯にかけていただく場合が多いようですが、おいしさを保つために別盛でご用意したところ「これはどうやって食べるの？」というお声がありました。
食事の前に「検食」という味見業務があるのですが、今日の当番になった職員もよくわからず、それぞれを別々に頂いたとのことでした。おいしかったそうです。
冷や汁は別盛もおいしいのでしたというお話でした。
ときわ園では、日々皆様が楽しく過ごせるよう支援をしていきます。
