特別養護老人ホームときわ園です。
年の瀬が迫ってまいりました。皆様いかがお過ごしでしょうか。
年末といえば、年越しそば。

本日は、ときわ園で行われた手打ちそばのお話です。
ときわ園では、去る11月に蕎麦打ち職人を招いての手打ちそばを提供する日がありました。
全てのご利用者様と職員に、蕎麦のおいしさを伝えようと、前日から仕込みをしてくださっていました。

　本来であれば、利用者さんの前で実演をしていただく計画でありました。しかし、昨今のコロナウイルス感染症の影響もあり、皆様の目の前での実演は見送られました。それでも蕎麦職人さんによる、丁寧な説明のついた動画を取らせていただきました。その時の映像は、後日皆様にもご覧いただけるように調整中です。

手打ちそばは利用者様だけでなく、職員も頂くことができました。
蕎麦が苦手だという職員も「これはおいしい」と喜んでいました。

蕎麦打ちのお話は、1月に発行予定の広報誌にも掲載する予定です。
合わせてときわ園で行われた蕎麦打ちの、いろいろなお話を改めてさせていただければと思います。
どうぞお楽しみに。

今年も一年お世話になりました。
皆様とともにまた一年過ごせますことを願っています。

ときわ園ではみなさまに良い時間を過ごしていただけるよう、日々努めています。