ソロモン諸島ガダルカナル島の海岸
特別養護老人ホームときわ園管理栄養士の岩井潮里です。
小学校での栄養教育の様子
２年前までは海外協力隊に参加し、栄養士ボランティアとしてソロモン諸島に２年間滞在しておりました。ソロモン諸島はオーストラリアの右に位置する南国の島です。太平洋戦争中、日本人にとって悲しい歴史がありましたが、島民は日本人にとても好意的です。
小学校の伝統的な窯
ソロモン諸島では近年、伝統的な芋や野菜の食事からカップ麺、スナック菓子などへ食生活が移行し、生活習慣病が問題になっています。私は啓発活動として現地の同僚と小学生への栄養教育や運動習慣のないオフィスワーカーに対し体操を実施しました。しかし実際の所、仕事は自分で探すことも多く、頼まれれば職種に関係なくトライし、瞬く間に２年は過ぎてしまいました。残念ながら高齢者の福祉施設もなく、ご高齢の方と接する機会はありませんでした。日本とは生活環境が随分異なっているようです。
私は今、ときわ園で働かせていただいていますが、海外協力隊の経験を活かしご利用者の食事の充実を図ってまいります。
ヤシの木に登る子供
