特別養護老人ホームときわ園では、毎月様々なテーマに基づいたお食事が提供されています。
11月12日は、「郷土料理の日」でした。
今月は、岩手県のお料理が昼食に提供されました。
メニューは、味ぶかし、ぬっぺい汁、鶏ねぎ南蛮、煮しめ・・・いかにも、寒い地方ならではの野菜たっぷり、栄養豊かで、体が温まりそうなお食事です。
岩手県の中でも地方によっては既に氷点下の寒さを迎え、これから本格的な冬へと入っていきます。
ここ千葉県でも、寒さを乗り越えるのにこうした献立を参考にできるかもしれませんね。
味ぶかしとは、旬の食材を用いた蒸しご飯です。
具材たっぷりでした！
